Anuga 2023 setzt mit Bio-Trends und globalen Partnerschaften neue Maßstäbe
Wenke Kranz
Anuga 2023 setzt mit Bio-Trends und globalen Partnerschaften neue Maßstäbe
Die neueste Ausgabe der Anuga, der weltweit führenden Fachmesse für Lebensmittel, fand vom 4. bis 8. Oktober statt. Die Veranstaltung zog Aussteller aus 110 Ländern an und festigte ihren Ruf als zentrale Plattform für das globale Ernährungsgewerbe. Hochkarätige Besucher und ein starker Fokus auf Innovation prägten das diesjährige Treffen in Köln.
Die Anuga 2023 rückte mit ihrem Programm „Anuga Organic on Stage“ biobasierte und pflanzliche Ernährung in den Mittelpunkt. Experten diskutierten über die Zukunft pflanzlicher Lebensmittel, Nachhaltigkeitsstrategien und neue Produktentwicklungen. Auch Landwirtschaftsminister Alois Rainer äußerte sich in den Sitzungen zu den EU-Zielen für den Ausbau des ökologischen Landbaus.
Die Messe gab internationalen Lebensmittelmarken einen bedeutenden Schub. Bong Jun Yoo, Direktor des Korea Food Industry Association (KFIA), berichtete von erfolgreichen Gesprächen mit wichtigen Einkäufern, die zu neuen Geschäftspartnerschaften für koreanische Lebensmittel (K-Food) führten.
Die globale Reichweite der Anuga erweiterte sich weiter – die Marke #weareAnuga gewann weltweit an Bekanntheit. Die Organisatoren haben die Termine für die nächste Ausgabe noch nicht bekannt gegeben, riefen die Teilnehmer jedoch dazu auf, sich für künftige Updates den Termin vorzumerken.
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Die Anuga 2023 unterstrich ihre Position als führende Leitmesse für Lebensmittelinnovationen und Netzwerkbildung. Die Veranstaltung verband Aussteller mit hochrangigen Einkäufern und präsentierte Trends in den Bereichen Bio- und nachhaltige Ernährung. Nun blicken die Organisatoren bereits auf die Planung der nächsten Messeausgabe voraus.
